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如何区分红花与藏红花?

如何区分红花与藏红花?

藏红花原产欧洲南部,中国各地常见栽培。一般认为番红花原产于地中海地区、小亚细亚和伊朗。在伊朗和克什米尔有栽种,并认为由蒙古远征军传入中国。曾记载于中国的《本草纲目》(1552-1578)。早期主要栽培中心是西利西亚和小亚细亚。约961年阿拉伯人将其栽种于西班牙。10世纪一本英格兰医书中有记载。后来在西欧消失,直至十字军又将其重新引入,在许多时期,番红花贵于同重量的黄金,藏红花批发告诉您仍是世界上最贵重的香料。主要种植于西班牙、法国、西西里岛、意大利亚平宁山脉以及伊朗和克什米尔。

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由于藏红花的药源紧缺,药价昂贵,所以一些不法商贩经常以假乱真,牟取暴利。藏红花批发小编告诉您那么如何区分红花与藏红花呢?我教你几种方法。

一看。真品藏红花为细长线形,长约2~3厘米,有特殊芳香。柱头膨大,分3支,顶端近缘呈齿状,内侧有一段黄色花柱。

二泡。真正的藏红花浸入水中,水的颜色不是呈鲜艳的红色,而是呈金黄色,而且水面没有油状浮游物,其花呈漏斗状,用针拨动,也不易碎断。如果花入水后呈红色,而且水面有油状浮游物,用针拨动易碎,则为伪品。

三加碘。取少量样品,加碘酒一滴。真正的藏红花加碘后不变色,若样品变为蓝色、蓝黑色或紫色,则为伪品。


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